Ottobre in Alto Adige all’insegna del gusto! A Bressanone, al Mercato del Pane e dello Strudel i bambini potranno divertirsi a preparare il pane: una festa che profuma di buono e di tradizione. Mentre a Bolzano si festeggia la prima festa della mela.
Buongustai di tutto il mondo, unitevi! E andate in Alto Adige – aggiungiamo noi. Ottobre, infatti, è un mese davvero speciale per partire per una vacanza golosa con i propri figli.
Cominciamo con Bressanone (BZ), nel cuore della Valle dell’Isarco, dove – dal 30 settembre al 2 ottobre – si terrà il tradizionale Mercato del Pane e dello Strudel. Se passerete di qua vi troverete immersi in una nuvola “infarinata” e profumata: il pane alla frutta e le pagnotte venostane, la pagnotta pusterese e il pane croccante di segale, lo Zelten e lo Strudel di mele, tutti con il marchio di qualità Alto Adige, potranno essere degustati e acquistati dai visitatori in piazza Duomo.
Ma non solo! Chi lo desidera potrà carpire i segreti di queste delizie grazie alle dimostrazioni di panetteria dei fornai locali e alle lezioni su ingredienti, metodi di panificazione e tradizioni della zona. Segnaliamo, tra gli altri, il “Percorso storico dal grano al pane” che conduce in un viaggio nella tradizione culinaria locale, con uno sguardo dalla trebbiatura alla lavorazione al mulino, fino alla cottura nel forno.
Ci spostiamo di qualche decina di chilometri e negli stessi giorni a Santa Maddalena (BZ), in Val di Funes, tradizionalmente è Festa dello Speck Alto Adige. Immersi in un paesaggio alpino davvero mozzafiato, siamo ai piedi del gruppo delle Odle, i visitatori e turisti potranno gustare lo speck IGP accompagnato da pane fragrante e altre prelibatezze altoatesine. Non mancano un mercato contadino, un’esposizione di artigianato locale, musica, spettacoli curiosi e – la domenica – le regine dello Speck che distribuiscono pezzi di speck ai presenti.
Attenzione: l’edizione di quest’anno della festa dello speck è rinviata al 2023.
Una bella novità 2022: dal 27 al 30 ottobre si terrà a Bolzano la prima edizione della Festa della Mela, un evento interamente dedicato alla Mela Alto Adige IGP e a tutto ciò che riguarda questo prodotto di eccellenza del territorio.
Appuntamento in piazza Walther dove verranno presentate le diverse varietà di mele e i prodotti derivati dalla lavorazione delle mele (dall’aceto al Gin, dalla cosmesi alla carta mela). E ancora, piatti dedicati all’evento, appuntamenti musicali e, soprattutto, un angolo con giochi e laboratori per i più piccoli.
Dove dormire
Residence Agriturismo Obermoarhof perfetto per famiglie con appartamenti e colazione genuina di prodotti tipici (provato da noi!).
Oppure ci sono due bellissimi family hotel tra Bressanone e Rio Pusteria dove potersi veramente rilassare tra moderne spa e infiniti giochi per i bambini.
Per informazioni
www.mercatodelpane.it
www.festadellospeck.it
www.renon.com
