Settembre e ottobre in Alto Adige all’insegna del gusto! A Bressanone, al Mercato del Pane e dello Strudel i bambini potranno divertirsi a preparare il pane: una festa che profuma di buono e di tradizione. Mentre a Plan de Corones protagonista è lo speck.
Buongustai di tutto il mondo, unitevi! E andate in Alto Adige – aggiungiamo noi. Settembre e ottobre, infatti, sono mesi davvero speciali per partire per una vacanza golosa con i propri figli.
La festa dello speck…
Cominciamo con Plan de Corones (BZ), nel cuore della Val Pusteria, dove sabato 26 e domenica 27 settembre è Festa dello Speck Alto Adige. Immersi in un paesaggio alpino davvero mozzafiato i visitatori e turisti potranno gustare lo speck IGP (Indicazione Geografica Protetta) accompagnato da pane fragrante e altre prelibatezze altoatesine. Non mancano un mercato contadino, un’esposizione di artigianato locale e musica. L’edizione di quest’anno, poi, è davvero speciale in quanto celebra i 30 anni dall’ottenimento del marchio IGP per lo
Speck Alto Adige.
La vetta di 2.275 metri è comodamente raggiungibile grazie agli impianti di risalita da Brunico/Riscone e Valdaora/Casola.
Attenzione: in caso di condizioni meteorologiche avverse, l’intero evento sarà trasferito nel centro della città di Brunico, mantenendo inalterati il programma e l’offerta al pubblico.
… e quella del pane
Ci spostiamo di qualche decina di chilometri, a Bressanone (BZ), nel cuore della Valle dell’Isarco, dove – dal 2 al 4 ottobre – si terrà il tradizionale Mercato del Pane e dello Strudel. Se passerete di qua vi troverete immersi in una nuvola “infarinata” e profumata: il pane alla frutta e le pagnotte venostane, la pagnotta pusterese e il pane croccante di segale, lo Zelten e lo Strudel di mele, tutti con il marchio di qualità Alto Adige, potranno essere degustati e acquistati dai visitatori in piazza Duomo.
Ma non solo! Chi lo desidera potrà carpire i segreti di queste delizie grazie alle dimostrazioni di panetteria dei fornai locali e alle lezioni su ingredienti, metodi di panificazione e tradizioni della zona. Segnaliamo, tra gli altri, il “Percorso storico dal grano al pane” che conduce in un viaggio nella tradizione culinaria locale, con uno sguardo dalla trebbiatura alla lavorazione al mulino, fino alla cottura nel forno. E la panoramica sulla produzione della farina offerta dal Mulino di Merano e dal Mulino Rieper.
Cosa fare con i bambini? Venerdì 2 ottobre sono in programma visite guidate in collaborazione con il Museo Diocesano Hofburg di Bressanone sul tema “La corporazione dei panettieri e dei mugnai” (ore 9 e 13 in italiano, ore 11 e 15 in tedesco).
Dove dormire
Residence Agriturismo Obermoarhof perfetto per famiglie con appartamenti e colazione genuina di prodotti tipici (provato da noi!).
Scoprite qui le strutture per famiglie tra Bressanone e Rio Pusteria dove potersi rilassare tra moderne spa e giochi per i bambini.
Per informazioni
www.suedtirol.info/it/it/lp/mercatodelpane.html
www.speck.it/it/
