Latte in Festa: in Alpe Cimbra i bambini scoprono i segreti dell’oro bianco di montagna

Latte in festa, bambini
Redazione, autore di Family Go
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Tempo necessario: 1 giorno
Età bambini:  1-3 anni4-12 anni

Bianco, prezioso, versatile. Il latte in terra trentina è protagonista dell’estate 2023 con Latte in festa, l’evento family per conoscere il suo viaggio dalla mungitura al formaggio. Vi aspettano laboratori, spazi di degustazione, interventi musicali e incontri con persone che vivono ogni giorno la montagna, per scoprire tante curiosità e dare più valore ai prodotti artigianali.

Quest’estate l’Alpe Cimbra si trasforma in una “via Lattea terreste” con Latte in festa, lo speciale evento pensato per avvicinare adulti e bambini all’oro bianco della montagna all’insegna di profumi e sapori genuini e di esperienze autentiche da vivere in prima persona.

Latte in festa, parco     Latte in festa, trattore al Parco Palù

Grandi e piccini possono infatti conoscere da vicino l’intera filiera che parte dalle montagne e dai verdi alpeggi dove le mucche pascolano libere e arriva fino a malghe, fattorie e caseifici dove il latte si trasforma in altrettanto eccellenti burro e formaggio (soprattutto il delizioso Vezzena!) secondo metodi antichi.

Latte in festa, il programma

Latte in festa, laboratori riciclo     Latte in festa, laboratorio sul formaggio

La data da segnare in agenda è sabato 22 luglio 2023, quando la meravigliosa cornice del Parco Palù di Lavarone ospiterà incontri con gli antichi mestieri dell’Alpe, assaggi, mungiture e tanti laboratori per i bambini.

evento Latte in Festa in Alpe Cimbra     Latte in festa, mungitura

Come la creazione di una piccola caciotta o la preparazione della crema di burro, ma anche attività a tema riciclo e con elementi da trovare in natura, organizzati dal Caseificio degli Altipiani Cimbri insieme all’associazione Donne in Campo. Non mancheranno passeggiate nei sentieri tematici, fiore all’occhiello di queste montagne da moltissimi anni e vero spasso per le famiglie.

Il Mercato della Terra: impariamo a conoscere le cose buone!

Latte in festa, stand gastronomici     Latte in Festa in Alpe Cimbra

Conoscendo i pastori, le fattorie (e naturalmente le mucche!), i bambini imparano anche un insegnamento prezioso sul lavoro che sta dietro alla realizzazione di ogni prodotto, sulla cura e la passione che sono necessarie per creare vere bontà genuine. Ciliegina sulla torta quelle stesse bontà possono assaggiarle anche durante l’evento, grazie agli stand del Mercato della Terra, iniziativa della Comunità Slow Food per lo Sviluppo Agro-culturale degli Altipiani Cimbri, in collaborazione con la Condotta Slow Food Valle dell’Adige Alto Garda. Per apprezzare sempre di più il valore di cibi realizzati in modo artigianale.

Informazioni utili

Sentiero tematico Fiabe nel bosco in Vigolana    Latte in festa

L’edizione 2023 di Latte in festa si tiene il 22 luglio dalle 10.30 alle 18, ma se volete conoscere le eccellenze “casearie” del territorio, per tutta l’estate le fattorie didattiche Soto al Croz e Maso Guez organizzano passeggiate, laboratori e dimostrazioni sul mondo della montagna, del latte e dei formaggi. Le attività fanno parte del bellissimo programma Family Emotion che comprende tantissime altre iniziative e occasioni di divertimento.

 

Copyright: FamilyGO. Foto di Alpe Cimbra; Devid Rotasperti Photographer

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